Hozzávalók:
A tésztához
- 1 csomag levelestészta
A töltelékhez
- 100 g túró
- 24 g vaníliás cukor
- 50 g cukor
- 1 ek mascarpone vagy tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- kb 3 ek baracklekvár
A tetejére
- 1 tojás
- 1 ek méz
Elkészítés:
A töltelékhez valókat egy tálba mérjük a lekvár kivételével és villával alaposan kikeverjük. A lekvárt, ha keményebb fellazítjuk, hogy kenhető legyen.
Kell egy kisebb edény és ebben a tojást verjük fel – egyelőre csak magában.
A tésztát kicsomagoljuk és kiterítjük, majd 8X5 cm-es téglalapokra vágjuk egy pizza vágó segítségével. A téglalapok felére halmozzuk a túrókrémet és egy habzsák segítségével vékony csíkba rányomjuk a baracklekvárt. A széleit megkenjük a kikevert tojással. A téglalapok másik felét éles késsel beirdaljuk és a túrókrémes téglalapokra tesszük. Villával a széleit lenyomkodjuk. Ekkor a maradék tojáshoz hozzákeverjük a mézet és lekenjük a sütik tetejét. Előmelegített 190° C-os sütőben 20 percig sütjük. Várjuk meg, míg langyosra hűl, mert a töltelék égetően forró az elején.
Tipp: ha melegebb az idő – vagy bátrabbak vagyunk – akár egy-egy gömb fagyival is tálalható!
Jó étvágyat!
