Hozzávalók:
- 200 ml habtejszín
- 200 g eper + a díszítéshez
- 250 g mascarpone
- 3 kockányi fehércsoki
- 1 ek balzsamecet
- 2 ek méz
Elkészítés:
A tejszínből kemény habot verünk. Egy másik tálban a megtisztított epret, a mézet, a balzsamecetet, valamint a mascarponet egy botmixerrel krémesre dolgozzuk. Ráreszeljük a fehércsokit. Ez után óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot is. Keresünk valami csicsás poharat, és belekanalazzuk a krémünket. Az aljára és a tetejére is tehetünk darabolt epret, de akár egy kis keksszel is vegyíthetjük.
Tálalásig a hűtőben tároljuk.
Jó étvágyat!