Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 2 db tojássárgája
- 250 ml tej
- 50 g cukor
- 25 g keményítő
- 1 citrom reszelt héja
- 2 db alma
Elkészítés:
A tejet a tojássárgájával, a cukorral, a keményítővel és a citrom reszelt héjával kikeverjük és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett sűrű puding állagúvá főzzük. Frissen tartó fóliával szorosan letakarva teljesen kihűtjük.
Az almát megtisztítjuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.
A leveles tésztát kihajtjuk, villával megszurkáljuk. A tészta felét egy sütőpapírral fedett sütőlapra vagy tepsire tesszük. A krém felét rákenjük, majd szorosan almaszeleteket pakolunk rá és rákenjük a krém másik felét. Ez után ráhajtjuk a tészta másik felét. Késsel felszeleteljük tetszőleges méretre. A tetejét lekenjük tojássárgájával és 200° C-os előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat!
