Hozzávalók (26 cm-es tortaformához):
a tésztához
- 100 g étcsoki
- 60 g szeletelt mandula
- 1 csipet só
- 150 g cukor
- 150 g vaj
- 3 db tojás
- 10 dkg liszt
- 2 ek. kakaópor
a tetejére
- 200 g étcsoki
- 200 ml habtejszín
Elkészítés:
Egy edényben olvasszuk össze a csokit a vajjal és keverjük egyneművé. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot és ezzel is keverjük ki. Most jöhetnek egyesével a tojások. Mindegyiket alaposan bele kell dolgozni a masszába. Gépi habverőt érdemes használni ennél a résznél. Ha ez megvan, keverjük hozzá a lisztet és a kakaóport. Az így elkészített tésztát sütőpapírral bélelt tortakarikába töltjük és megszórjuk reszelt mandulával. 180° C-os előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ennyi pont elég lesz neki, ugyanis nem szabad túlsütni, inkább maradjon lágy a közepe. Fontos, hogy a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni!
Ez után elkészítjük a csoki bevonatot a tetejére. Az apróra darabolt csokoládét egy edénybe tesszük és a felmelegített tejszínt ráöntjük, majd egyneművé keverjük (ha nem olvad el rendesen a csoki, be lehet tenni picit a mikróba). A krémet ráöntjük a torta tetejére – ha kell, segítünk neki elterülni. Körülbelül 2 órát pihentessük a hűtőben, majd ez után lehet szeletelni.
Jó étvágyat!
