Sváb disznóvágás Soroksáron

//Tóth Gábor
Disznóvágás a soroksári Sváb Tájházban, fotó: dho

Disznóvágás a soroksári Sváb Tájházban, fotó: dho

A hagyományokat, szokásokat követve rendezik meg a soroksári Sváb Tájházban is minden évben a disznóvágást.

A Soroksári Német Nemzetiségi Önkormányzat és a Soroksári Német Nemzetiségi Egyesület szervezte az eseményt, amelyen tradicionális sváb hurkát, kolbászt, pecsenyét, hagymás májat és természetesen ehhez innivalót kínáltak. Az ízes falatok mellé persze sütemény is jutott.

Persze az események már korán reggel indultak a szúrással, majd a friss hús feldolgozásával folytatódott az esemény. Majd asztalra kerültek a finom falatok.

Mivel a soroksáriakat és a dunaharasztiakat szoros szálak fűzik egymáshoz, így természetesen ezen az eseményen is feltűntek ismerős arcok. Például fellépet Dreidörfler Buam férfikórus is, amely a két település fiatalembereiből áll.

(dho)