Nagyböjti sváb hagyomány Harasztin

//Tóth Gábor
strudeltag_snapszer_20260219-5
A Strudltag hagyományát elevenítették fel a Snapszer Sörözőben hamvazószerdán.

A nagyböjt első napján már szokás volt húsmentes ételeket az asztalra tenni. Leleményes elődeink ebben az időszakban is megtalálták a módját, hogy finomat egyenek. Persze jól lakni maximum csak egyszer volt szabad naponta.
Frissen készült rétesekkel ugrottak neki a böjti időszaknak a résztvevők. Sváb szokás szerin természetesen most is voltak édes és sós változatok is.

(dho)

Tetszett a cikk? Oszd meg barátaiddal!