Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként „Az Év Szaloncukra” versenyt. A megmérettetésre igyekeztek az összes hazai gyártót meghívni, áll a szerkesztőségünkhöz eljutatott közleményben.
Az Év Szaloncukra verseny győzteseit 152 szaloncukor közül választották ki. A döntést egyébként 150 kóstoló segítette.
Az Év Szaloncukra kategória első helyén a gödöllői Sulyán Cukrászda „Egy falat Mennyország” sütemény szaloncukor verziója végzett. Nem véletlen, hogy a szaloncukor elnevezése ismerős lehet Önnek. Hiszen a csemege ihletője az azonos nevű sütemény volt, amelyet a dunaharaszti cukrász, Karl Zsolt alkotott az Eucharisztikus Kongresszus és a pápalátogatás alkalmára.
Dunaharaszti mestercukrász alkotása lett a pápalátogatás süteménye!
A győztes szaloncukor megalkotója Sulyán Pál gödöllői cukrász a borsonline.hu-nak azt mondta, hogy ő kereste meg Karl Zsoltot és vetette fel neki, hogy szaloncukorba öntené a sütemény kreációját. A végleges desszert elkészültéig többször egyeztettek. A recept és az alapanyagok ugyanazok, lényegében a kész bejglit borítják be csokoládé-bevonattal.
