Az idén megjelent, a jövő évről szóló naptár igazi közösségi összefogásként jöhetett létre: számos személy járult hozzá egy-egy (talán féltve őrzött) családi recepttel a naptárhoz. Éppen emiatt az idei kiadás egyik újítása, hogy a recepteket közreadók neveit minden hónap esetében megtaláljuk. Ambrus Jakabné Nusi néni, Puchele Erzsébet, Versánszkiné Scheid Gabriella, valamint Mannheim Lénárdné Ani nevével is találkozhatunk, akik közül többen még az ételek elkészítését is vállalták a naptárban található képek fotózásához. Különlegesség még, hogy a recepteket nem csupán magyar, de német nyelven is megtaláljuk a naptár végén – így akár német rokonok, barátok számára is kedves ajándék lehet.
Talán első látásra úgy tűnhet, a receptek véletlenszerűen kerültek egy-egy hónaphoz, de ez közel sincs így. Számos szempont vezérelte az alkotókat a szerkesztés során: minden hónapnál az adott időszakban természetes módon fellelhető alapanyagokból készült ételek szerepelnek, ráadásul több esetben egy-egy hagyomány vagy szokás is meghatározta az ételek kiválasztását. Ilyen például a húshagyó keddi „rétesevés”, amely szokás 2026-ban februárra esne – éppen ezért szerepel itt a rétes receptje pár különleges, de hagyományos töltelékkel együtt. Vagy például a „Saure Ei” áprilisnál, amely a zöldcsütörtöki fogások egyike volt (és akár jelenleg is az) számos haraszti sváb családnál. De olyan modern szemlélet is képviselteti magát az ételek sorában, mint a manapság oly divatos „maradékmentés” – ami őseinknél természetes volt –, két, levesből megmaradt főtt húst felhasználó recept esetében.
Minden, a naptárban közölt recept egy-egy család akár generációkon át öröklődő tudását, ízlését jellemzi, és minden, amit látunk, valódi: valódi ételek, valódi alapanyagok és valódi eszközök jelennek meg Tóth Gábor a dho szerkesztőjének fotóin. A kórustagok és számos külső segítő által készített ételeket a családi örökségekből fennmaradt eszközök veszik körül, valamint a Dunaharaszti Sváb Tájház által biztosított kellékek. A naptár kiadását a Dunaharaszti Német Nemzetiségi Önkormányzat támogatta.
A naptár a kórus és az azt fenntartó Haraszti Hagyományőrző Német Zenei Egyesület ajándéka mindazoknak, akik minimum 3.000 Ft-tal támogatják az egyesület működését. A naptárról érdeklődni a blumenstrauss.korus@gmail.com e-mail-címen lehet, valamint megtalálható lesz a Laffert Kúriában, november 30-án rendezett adventi vásáron (az evangélikus gyülekezet standjánál), valamint a tájház december 6-i adventi ünnepségén.
