Epres galette

2021. június 20., 11:22

//Gál Tímea

vasarnapi-suti_epres_galette2_gal-timea_20210620

Epres galette. fotó: Gál Tímea

A neve alapján nagyon kifinomult sütinek tűnik a galette. Ehhez képest rém egyszerű, olyannyira, hogy a történészek szerint az eredete az őskorra vezethető vissza. Ugyanis már akkor készítettek eleink olyan tésztaféléket amelynek sütéséhez elegendő volt egy felmelegített kő. Persze a franciák valóságos remekművé formálták ezt. A galette leginkább Normandiában és Bretagne-ban népszerű és számos variációja létezik, még húsos is. Mi most az epreset készítjük el, ja és tökéletes erre a picit lottyadt gyümölcs is!

Hozzávalók:

a tésztához

170 g vaj
300 g liszt
45 g cukor
1 csipet só
1 citrom reszelt héja és a felének a leve
2 db tojássárgája

a krémhez

500 g eper
40 g cukor
2 ek vanília pudingpor vagy kukoricakeményítő
2 ek eperlekvár

a kenéshez

tojásfehérje
2 ek fahéjas barnacukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalót összekeverjük, de nem gyúrjuk, mert akkor morzsálodós lesz, a lényeg, hogy összeálljon. Fél órára a hűtőbe tesszük frissentartó fóliába csomagolva. Addig a töltelék hozzávalóit a lekvár kivételével egy tálban összekeverjük, az epret tisztítva és darabolva keverjük hozzá.

Sütőpapíron a tésztát kb. 5mm vastagra nyújtjuk, a papírral együtt sütőlemezre emeljük, a szélétől kb. 3 cm-t elhagyva megkenjük eperlekvárral, ráhalmozzuk a tölteléket és a szabadon hagyott széleit ráhajtjuk. Tojásfehérjével megkenjük és fahéjas barnacukorral megszórjuk. Előmelegített 200°C-os sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Ez tényleg csak ennyi!

Jó étvágyat!

(dho)

EZ IS ÉRDEKELHET:

vasarnapi-suti_kremes-kuglof_dho_20241124-1

Vasárnapi süti

Mogyorós kuglóf

Vasárnapi süti

Lemonekrapfa

Vasárnapi süti

Almás-banános zabpalacsinta

Vasárnapi süti

Citromos szemek

vasarnapi-suti_huvelykujj_dho_20241020-2

Vasárnapi süti

Hüvelykujj süti

Sütik kezelése

A süti (cookie) egy kis fájl, amely akkor kerül a számítógépre, amikor egy webhelyet látogat meg. A sütik számtalan funkcióval rendelkeznek. Többek között információt gyűjtenek, megjegyzik a látogató egyéni beállításait, és általánosságban megkönnyítik a weboldal használatát a felhasználók számára. Lentebb beállíthatja, hogy mely sütiket engedélyezi vagy tiltja.

Szükséges sütik

Mindig engedélyezve

A szükséges, elengedhetetlen sütik segítenek használhatóvá tenni a weboldalt. Engedélyeznek olyan alapvető funkciókat, mint az oldalon történő navigáció és a weboldal biztonságos területeihez való hozzáférés. A weboldal ezen sütik nélkül nem tud megfelelően működni.

Süti	Időtartam	Leírás
__cfduid	11 months	A sütit a CloudFare állítja be. A süti funkciója, hogy külön tudja választani a felhasználókat megosztott IP cím mögött és ügyfél-alapon alkalmazza a biztonsági beállításokat. Nem tárol semmilyen személyes adatot, beazonosításra nem alkalmas.
cookielawinfo-checkbox-advertisement	11 hónap	Célja, hogy a weboldal látogatójának döntése szerint töltődjenek be a sütik. Rögzíti a felhasználó hozzájárulását, a hozzájárulásának a visszavonását, amennyiben a "Marketing" sütikategóriában működő sütik betöltését engedélyezte, vagy később megváltoztatta a döntését. Állandó süti.
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 hónap	Célja, hogy a weboldal látogatójának döntése szerint töltődjenek be a sütik. Rögzíti a felhasználó hozzájárulását, a hozzájárulásának a visszavonását, amennyiben az "Analitika" (statisztikai) sütikategóriában működő sütik betöltését engedélyezte, vagy később megváltoztatta a döntését. Állandó süti.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 hónap	Célja, hogy a szükséges sütik, amelyek nélkülözhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez, betöltődjenek. A sütisávunkban elhelyezett jelölőnégyzet, amely a "Szükséges" sütikategóriát jelöli, alapértelmezett beállítás szerint működésbe lép, erre a weboldal látogatójának nincs ráhatása, nem tudja eltávolítani a jelölést. A szükséges sütik működése nem a felhasználók hozzájárulásán alapul. Állandó süti.
cookielawinfo-checkbox-non-necessary	11 hónap	Célja, hogy a weboldal látogatójának döntése szerint töltődjenek be a sütik. Rögzíti a felhasználó hozzájárulását, a hozzájárulásának a visszavonását, amennyiben az "Egyéb" sütikategóriában működő sütik betöltését engedélyezte, vagy később megváltoztatta a döntését. Állandó süti.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 hónap	Célja, hogy a weboldal látogatójának döntése szerint töltődjenek be a sütik. Rögzíti a felhasználó hozzájárulását, a hozzájárulásának a visszavonását, amennyiben a "Teljesítmény" sütikategóriában működő sütik betöltését engedélyezte, vagy később megváltoztatta a döntését. Állandó süti.
datadome	munkamenet lezárásáig	Biztonsági süti a káros adatforgalom kiszűrésére a SoundCloud beágyazásoknál. Harmadik fél süti.
elementor	nincs lejárati idő	A weboldal működését segíti a valós idejű szerkesztésben, nem gyűjt semmilyen adatot a látogatókról. Állandó süti.
PHPSESSID		A felhasználó munkamenet állapotát tárolja az oldallekérések között. Automatikusan törlődik miután a felhasználó becsukta az összes böngésző ablakát.
viewed_cookie_policy	11 hónap	A sütikezelő használja és azt tárolja, hogy a felhasználó hozzájárult-e vagy sem a sütik használatához. Nem tárol semmilyen személyes adatot. Állandó süti.

Teljesítmény sütik

A teljesítmény sütik segítenek a felhasználónak az testreszabhatóságban és emlékezni a választásaira (például nyelv és régió kiválasztása).

Süti	Időtartam	Leírás
em_cdn_uid	11 hónap	A süti azt méri, hogy hányszor használták fel egy harmadik féltől (Embedly) származó szolgáltatás beágyazott elemét. A beágyazások számát méri. Harmadik fél és állandó süti.
Gdyn	1 év 1 hónap	A Gemius állítja be a sütit (partnere, rtl.hu beágyazott videójával érkezik). A weboldal pop-up reklámtartalmával kapcsolatban használják. A süti meghatározza, hogy a látogatónak mely hirdetéseket jelenítse meg, valamint biztosítja, hogy ugyanazok a hirdetések ne jelenjenek meg a tervezettnél többet. A süti célja a felhasználói élmény javítása a felhasználó számára releváns hirdetések megjelenítésével. Állandó és harmadik fél süti.
lang		A felhasználó nyelvi preferenciáinak tárolására használt süti, hogy tartalmat szolgáltassanak abban a tárolt nyelven, amikor a felhasználó legközelebb ellátogat a webhelyre.
YSC	munkamenet lezárásáig	Ezt a sütit a YouTube állítja be, egyedi azonosítót hoz létre abból a célból, hogy statisztikát készítsen, összesítve méri, hogy a felhasználók milyen videókat tekintettek meg. Munkamenet süti, harmadik fél süti.

Funkcionális sütik

A funkcionális sütik segítenek bizonyos funkciók végrehajtásában, mint például a webhely tartalmának megosztása közösségi média platformokon, visszajelzések gyűjtése és egyéb, harmadik féltől származó funkciók.

Süti	Időtartam	Leírás
__cf_bm	30 perc	Ezt a sütit a Cloudflare állítja be. Biztonsági funkciója van, káros bot-ok kiszűrűsét segíti.
sp_landing	1 nap	A Spotify használja a sütit a beágyazott tartalmaihoz. A felhasználó interakcióját figyeli a hangtartalommal összefüggésben, statisztikai adatokat gyűjt. Harmadik fél süti.
sp_t	1 év	A Spotify használja a sütit a beágyazott tartalmaihoz. A felhasználó interakcióját figyeli a hangtartalommal összefüggésben, statisztikai adatokat mér. Állandó és harmadik fél süti.

Statisztikai sütik

Nem gyűjtenek személyes adatot. Az adatkezelő a statisztikai sütikkel információt gyűjt arról, hogy a látogatók hogyan használják a weboldalt. A névtelenül begyűjtött adatokat a honlap fejlesztésére és a látogatói élmény javítására fordítjuk

Süti	Időtartam	Leírás
_cb	never	Chartbeat sütit állít be az rtl.hu videóbeágyazása, amely egyedi azonosítót rögzít, segítségével statisztikai adatokat készít a weboldal használatával kapcsolatban.
_cb_svref	30 perc	A Chartbeat úgy állítja be ezt a sütit, hogy eltárolja a webhely látogatójának eredeti hivatkozóját. A süti időtartama 30 perc. Ha azonban a felhasználó új oldalt megtekint az oldalon, újraindul az időtartam. Az rtl.hu beágyazott videó használja.
_chartbeat2	never	A Chartbeat állítja be a sütit információ tárolására, hogy a felhasználó korábban járt-e már az oldalon. Segít megkülönböztetni az új, a visszatérő és az állandó látogatót. Rtl.hu begyazott videó használja.
_ga	2 years	Google Analytics használja, egyedi azonosítót rögzít, segítségével statisztikai adatokat készít a weboldal használatával kapcsolatban. A statisztikai adatokat anonimizálva rögzíti.
_ga_ELVF6QREB9	2 év	A Google Analytics használja a sütit, egyedi azonosítót rögzít, segítségével statisztikai adatokat készít a weboldal használatával kapcsolatban. Az adatokat anonimizálva rögzíti. Állandó süti.
_gat_UA-140164209-1	1 perc	A süti a weboldal teljesítményének a Google Analytics szolgáltatások segítségével történő mérése és javítása érdekében lehetővé teszi a weboldalon tett látogatások és forgalomforrások számolását. Statisztikai, harmadik fél süti.
_gid	1 nap	A Google Analytics használja, egyedi azonosítót rögzít, segítségével statisztikai adatokat készít a weboldal használatával kapcsolatban. Az adatok rögzítése anonimizáltan történik. Állandó és harmadik fél süti.
_v__chartbeat3	nincs lejárati idő	A Chartbeat állítja be a sütit, az rtl.hu beágyazott videóihoz. Adatokat tartalmaz a felhasználó interakcióiról és a weboldalon, valamint annak aloldalain eltöltött időről. Ezeket az adatokat a releváns hirdetések megjelenítésének beállításához lehet felhasználni. Állandó és harmadik fél süti.
CONSENT	2 év	A weboldal megfelelő működésének biztosítása céljából azt vizsgálja, hogy a felhasználó elfogadta-e a hirdetési sütiket. Állandó süti.
GPS	30 perc	Ezt a sütit a YouTube állítja be, és egy egyedi azonosítót regisztrál a felhasználók követésére földrajzi helyük alapján. Munkamenet és harmadik fél süti.
vuid	2 év	A Vimeo állítja be a sütit a beágyazott videóihoz. A felhasználói élmény növelése céljából azt figyeli a süti, hogy miként használja a felhasználó a weboldalt, mely témákat tekint meg, mire klikkel. Statisztikai adatokat mér. Állandó és harmadik fél süti.

Marketing sütik

A marketingsütik nyomon követik a látogatók weboldal-tevékenységét. Használatuk célja az, hogy érdemleges hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára, valamint aktivitásra ösztönözzük őket.

Süti	Időtartam	Leírás
_fbp	90 nap	A Facebook sütik használatával számolja, hogy hányszor jelenik meg egy hirdetés, illetve ezzel számítja ki a konkrét hirdetéseknek a költségét. Mérik azt is, hogy az emberek milyen gyakran hajtanak végre bizonyos műveleteket, például vásárolnak egy hirdetés megtekintése után. Ez a süti a böngészők azonosítására szolgál a hirdetési és webhely-analitikai szolgáltatások biztosításához. Állandó és harmadik fél süti.
advanced_ads_browser_width	1 hónap	Saját weboldalunk hirdetéskezelője állítja be a sütit. A felhasználói élmény növelése és a felhasználó részére történő megfelelő megjelenítés céljából felméri a felhasználó eszközének képernyő szélességét, így megfelelő méretben képes megjeleníteni a hirdetéseket. Állandó süti.
fr	90 nap	A Facebook hirdetéseket jelenít meg olyan személyeknek, akik előzőleg felkeresték egy vállalkozás webhelyét, vásároltak a termékeiből, vagy használták az alkalmazásait, továbbá, ajánlást ad a felhasználói tevékenység alapján termékekre és szolgáltatásokra. Ez a süti a hirdetések megjelenítésére és mérésére, illetve a relevanciájuk javítására szolgál. A süti nyomon követi a felhasználó viselkedését ott, ahol Facebook pixel vagy Facebook közösségi plugin található. Állandó és harmadik fél süti.
GAD	1 év 1 hónap	A felhasználó számára releváns hirdetéseket jelenít meg, a felhasználói élmény növelése céljából. A szolgáltatást harmadik féltől származó hirdetési központok nyújtják, amelyek lehetővé teszik a valós idejű ajánlattételt a hirdetők számára. (rtl.hu, gemius, adocean). Állandó és harmadik fél sütik.
Gtest	7 nap	A felhasználói viselkedésre és a navigációra vonatkozó információkat gyűjti, amelyek a weboldal optimalizálására szolgálnak. A süti lehetővé teszi a Google Ads és a Google Analytics számára, hogy marketing célból információkat gyűjtsön a látogatókról, statisztikát készít a weboldalra beágyazott harmadik fél videójáról. (rtl.hu, gemius, adocean). Állandó és harmadik fél süti.
IDE	13 hónap	A Google-hirdetések nem a Google-hoz tartozó webhelyeken való megjelenítésére használható süti. Állandó és harmadik fél süti.
NID	6 hónap	Ezt a sütit a Google állítja be, hirdetési célokra: limitálja, hogy adott hirdetés hányszor jelenjen meg, hatékonyságot mér és némítja a nemkívánatos hirdetéseket. A süti azonosítja a visszatérő felhasználó eszközét, lehetővé teszi, hogy a honlap megjegyezze a honlap működési vagy megjelenítési módját. Állandó és harmadik fél süti.
test_cookie	15 perc	A Google Doubleclick szolgáltatása állítja be a sütit, azt ellenőrzi a felhasználói élmény növelése céljából, hogy a felhasználó böngészője kezeli-e egyáltalán a sütiket. Munkamenet és harmadik fél süti.
VISITOR_INFO1_LIVE	5 hónap 27 nap	A YouTube által használt süti, amely a weboldalunkra beágyazott videókkal összefüggésben jut szerephez. Célja, hogy megjegyezze a felhasználó beállításait és egyéb információkat, például a választott nyelvet, hány találatot szeretne megjeleníteni egy keresési eredményoldalon, szeretné-e bekapcsolni a Google biztonságos keresés szűrőjét, továbbá a szolgáltatással kapcsolatos problémák észlelésére és megoldására is szolgál. Harmadik fél süti.
yt-remote-connected-devices	nincs lejárati idő	A YouTube állítja be, hogy megjegyezze a felhasználó saját beállításait a beágyazott videókra vonatkozóan. Állandó és harmadik fél süti.
yt-remote-device-id	nincs lejárati idő	A YouTube állítja be, hogy megjegyezze a felhasználó saját beállításait a beágyazott videókra vonatkozóan. Állandó és harmadik fél süti.
yt.innertube::nextId	nincs lejárati idő	A YouTube állítja be, egyedi azonosítót ad a megjegyzett adatokhoz, hogy mely videókat nézte már meg felhasználó. Állandó és harmadik fél süti.
yt.innertube::requests	nincs lejárati idő	A YouTube állítja be, a felhasználói élmény növelése céljából egyedi azonosítót ad a megjegyzett adatokhoz, hogy mely videókat nézte már meg a felhasználó. Állandó és harmadik fél süti.

Egyéb sütik

Egyéb sütik, amelyek besorolással nem rendelkeznek.

Süti	Időtartam	Leírás
__gfp_s_64b	1 év 1 hónap	Ez a süti statisztikai adatokat a gyűjt a weboldalba ágyazott videók teljesítményéről (rtl.hu, gemius). Állandó süti.
DEVICE_INFO	5 months 27 days	A felhasználó interakcióinak követésére szolgál a beágyazott videóknál. (YouTube)
em_p_uid	11 hónap	A süti azt méri, hogy hányszor használták fel egy harmadik féltől származó szolgáltatás beágyazott elemét, statisztikai adatokat gyűjt. Állandó és harmadik fél süti.
HABLNCNEW	munkamenet lezárásáig	A videók megjelenítésére szolgál a beágyazásoknál, API. (rtl.hu). Munkamenet és harmadik fél süti.
loglevel	nincs lejárati idő	Megtartja a beállításokat a fejlesztői eszközök használatánál a munkamenet idejére. (Spotify) Állandó és harmadik fél süti.
sc_anonymous_id	9 év	A sütit a SoundCloud a SoundCloud lejátszó engedélyezéséhez állítja be. Ez a süti lehetővé teszi a felhasználók számára a Sound Cloud fájlok beágyazását. Állandó és harmadik fél süti.