A Karl cukrászda tarolt az Év Bejglije versenyen

//Tóth Gábor
bejgli_karl-zsolt_cukraszatnet_20241119

Karl Zsolt dunaharaszti cukrász és Erdélyi Balázs a verseny szakmai elnöke a díjátadón. forrás: cukraszat.net / facebook

Két kategóriában is a dunaharaszti cukrászda hozta el a Magyar Cukrász Ipartestület által kiírt Év Bejglije verseny első díját, és egy harmadik díjat is besöpörtek. Karl Zsolt cukrászdája már 2020-ban is megszerezte ezt a címet.

Idén összesen 53 bejglit neveztek az ország különböző cukrászdáiból, Év Bejglije verseny 2024.írja a vg.hu a Magyar Cukrász és Ipartestület sajtótájékoztatójára hivatkozva.

  • Év Diós Bejglije címet 2024-ben Karl Zsolt (Dunaharaszti, Karl Cukrászda) nyerte
  • Év Mákos Bejglije címet 2024-ben Bánki Viktor (Budapest, Még Egy Kiflit kézműves pékség)
  • Év Ínyenc Bejglije címet 2024-ben Karl Zsolt (Dunaharaszti, Karl Cukrászda) nyerte bíboros fantázia nevű bejglivel
Karl Zsolt nyertes bejglije 2024-ben. fotó: dho

A beszámoló szerint ez utóbbi bejgli tölteléke vörösbor, aszalt szilva, dió és birsalmasajt felhasználásával, kurkumával, narancs- és citromhéjjal ízesítve készült. Egyébként ugyancsak az Ínyenc Bejgli kategóriában a bronzérmet is a Dunaharaszti Karl Kávézó hozta el. Vámosi Péter Csendes éj mannája érdemelte ki az elismerést.

(vg.hu)